ristorante-Baglio Coriolano Ristorante pizzeria Sala ricevimenti

Baglio Coriolano
Ristorante pizzeria Sala ricevimenti

Menu' fisso carne
Antipasto rustico con diversi assaggi

Due primi del giorno

Arrosto misto
Patate al forno

Macedonia di frutta
Dolce della casa

Acqua

Vino locale
30
€ a persona

 

Menu' fisso pesce
Antipasto coriolano
Due primi del giorno
Frittura mista

Patate al forno

Macedonia di frutta
Dolce della casa

Acqua

Vino locale
50 € a persona



Antipasti carne
Figliata di bufala e mortadella artigianale 13,00 € (x 2 persone) ( bufala, mortadella - produzione Salumi Lipari)latticini frutta_a_guscio
Tartare di Manzo con pistacchio e fonduta di parmiggiano 10,00 € 
(manzo, pistacchio, pepe verde, panna, parmiggiano, pomodoro secco)latticinifrutta_a_guscio
Tagliere “Don Alfio” 12,00 € (x 2 persone) ( salame, capocollo, crudo bonifato, lonza, crostini, mortadella - produzione Salumi Lipari) frutta_a_guscio
Formaggi Siciliani “D.O.P.” 6,00 € (pepito, vastella di pecora, caciocavallo, trapanese, primo sale, ricotta e pecorino miele e marmellata) latticini
Tagliere salumi e formaggio 10,00 € ( salame, capocollo, crudo bonifato, lonza, vastella di pecora, trapanese, mortadella pepito, primosale, miele marmellata e crostini - produzione Salumi Lipari)latticini frutta_a_guscio
Trippa e fagioli 6,00 € soia

Caponata di melanzane 5,00 € (melanzane, peperoni, sedano, in agrodolce) sedanoanidrite_solf_solfiti
Vellutata di ceci 4,00 €

Antipasto rustico 8,00 € soiaanidrite_solf_solfitilatticiniuova

Bruschette tradizionali 4,00 € (pomodoro, aglio e origano)glutine

Patatine fritte 3,00 € glutinesoia

Misto caldo 5,00 € (patatine, crocchette, panelline, mozzarelline e cazzilli palermitani) glutinesoialatticiniuova


Antipasti pesce
Antipasto Coriolano 25,00 (Insalata di polpo, bruschetta, polpette di pesce, cocktail di gamberi, frittura di pesce, Tartare) glutinesedanosoiacrostaceipesce
Insalata di polpo 10,00 soiapesce
Cozze scoppiate 8,00 pesce
Cozze pepate 8,00 pesce
Zuppa di cozze 10,00 pesce
Cocktail di gamberi 12,00 pescecrostacei



Primi piatti carne
Tagliatelle Nebrodi 10,00 € (farina di grano duro, pomodoro, maialino nero dei Nebrodi) glutineuova

Gnocchetti del fattore 8,00 € (farina di grano duro e patate, funghi porcini misti, panna, gorgonzola e prezzemolo) glutinelatticini

Fusilloni Coriolano 10,00 € (farina di grano duro, pesto di rucola, cacio cavallo bacon arrosto parmiggiano e crumble di pane e nocciola) glutinelatticinifrutta_a_guscio

Busiate siciliane 8,00 € (farina di grano duro, pinoli, salsiccia, mentuccia e pomodoro secco) glutinefrutta_a_guscio

Maccheroni pasqualora 8,00 € (farina di grano duro, stufato di salsiccia pasqualora, pomodoro) glutineuova

Panciotti con tartufo e ragu' bianco 15,00 € (farina di grano duro, carne bovina crema di tartufo e tartufo) glutinelatticiniuova

Tagliatelle stracciatella 10,00 € (farina di grano duro, stracciatella pistacchio e guanciale) glutinelatticinifrutta_a_guscio


Primi piatti pesce

Spaghetti ai ricci  18,00 glutinesoiacrostaceipesce
Busiate con pesto trapanese e ricci  18,00 glutinesoiacrostaceifrutta_a_guscioarachidipesce
Busiate ragù pescatrice  12,00 glutinesoiapesce
Risotto all'astice  16,00 glutinesoiacrostaceipesce
Spaghetti alle vongole  12,00 glutinesoiapesce
Quadrelli con pesto verde e tartare di gambero rosso  18,00 glutinesoiacrostaceipesce


 

Secondi piatti carne

Tagliata di Angus 13,00 € (carne bovina, rucola, pachino, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico) latticinianidrite_solf_solfitisoia

Filetto di maiale porcini e noci 12,00 € (carne suina, funghi porcini misti, panna, noci e prezzemolo) latticinifrutta_a_guscio

Cube roll ai ferri 18,00 € (carne bovina)
Tronchetto di Angus con osso 4,00 all'etto  (carne bovina)

Tomahawk 40,00 € (x 2 persone) (carne bovina)

Filetto ai ferri 15,00 € (carne bovina)

Filetto al pepe verde 16,00 € (carne bovina) latticini

Arrosto misto 12,00 € (Agnello, pollo, salsiccia, maiale, vitello) (carne bovina, suina, pollame) latticini

Stinco brasato 8,00 € (carne suina, sedano, cipolla, carote, pomodoro e vino rosso)sedano
Costolette di agnello al miele e timo su vellutata di carciofi 12,00 €
(carne ovina, miele timo carciofi e aglio)


Secondi piatti pesce
Fritto misto di pesce 18,00
€ (Calamari, gamberi, cappuccetti, paranza) pesceglutine
Calamari fritti  16,00
pesceglutine
Pesce spada ai ferri  14,00
pesce
Pesce spada alla pantesca 
16,00
(Pomodoro, cipolle, olive e capperi) pesce

Coperto 2,00
Il coperto non si applica in caso di menù fisso.



Caro Cliente,

se hai delle allergie e o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.

Siamo preparati a consigliarti nel migliore dei modi. Di seguito la legenda degli allergeni che troverai indicati all’interno del

nostro menu’, accanto ad ogni alimento che li contiene.

ECCO LA LISTA DEI 14 ALIMENTI O DEI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE


1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivatiglutine


2) CROSTACEI e prodotti a base di crostaceicrostacei


3) UOVA e prodotti a base di uovauova

 

4) PESCE e prodotti a base di pescepesce

5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidiarachidi


6) SOIA e prodotti a base di soiasoia


7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)latticini


8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole,noci, pistacchi e i loro prodottifrutta_a_guscio


9) SEDANO e prodotti a base di sedanosedano


10) SENAPE e prodotti a base di senapesenape


11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamosemi_di_sesamo


12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg kg o 10 mg litro in termini di anidride solforosa totaleanidrite_solf_solfiti


13) LUPINI e prodotti a base di lupinilupini


14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi crostacei